تلعب التغذية دورًا رئيسيًّا في تحقيق التوازن والصحة. يساعد اختيار الطعام المناسب في تعديل المزاج وتقوية البدن والوقاية من الأمراض.

وحفظ الصحة يكون لمن كان معتدل المزاج بين الحرارة والبرودة والرطوبة واليبوسة بتدبير أمور، أذكر منها بالخصوص ما يؤكل ويشرب، فيأكل من الطعام ويشرب باعتدال الحار والبارد والرطب واليابس.

ومن لم يكن معتدل المزاج يأكل بالضد، فإن كان هذا المزاج ضارًّا فقد يشفى بأكل الغذاء المناسب، فقد قال الأطباء: “كثير من الأمراض تندفع بالغذاء لوحده ولا تندفع بالدواء لوحده”، أي إن عرف كيف يأكل يذهب المرض ولا يحتاج لدواء، وذلك لأن أكثر الأغذية دوائية، أي هي غذاء للبدن ودواء له أيضًا.

وأما إذا أخذ الدواء ولم يلتفت للغذاء فلا يذهب سبب المرض ويعاوده كل حين، وذلك إذا كان سبب المرض حارًّا وأكثر من أكل الأطعمة الحارة، أو كان سبب المرض باردًا وأكثر من الأطعمة الباردة.